单位食堂存放了一瓶未使用的过期调料，会面临

单位食堂存放过期调料可能面临行政处罚。依据《食品安全法》，过期食品需及时处理，否则将承担法律责任。若导致食客健康问题，后果将更加严重。
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存放过期调料需重视。立即检查并丢弃过期调料，加强食品管理避免再次发生。若已导致食客不适，及时送医并报告相关部门，配合调查处理。同时，加强员工培训，提高食品安全意识。
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处理过期调料常见方式为丢弃并加强管理。若调料未使用且未造成后果，应立即丢弃；若已造成食客健康问题，需配合公安和市场监督部门处理。选择处理方式需根据实际情况判断。